Je suis un pêcheur/cueilleur d'algues alimentaires depuis plus d'une quinzaines d'années en Côtes d'Armor.
Mes algues sont exclusivement cueillies en Côte d' Armor . Elle sont certifiées BIO par Ecocert. Elles sont cueillies à la main dans le respect des bonnes pratiques afin de préserver la ressource . Elles sont séchées de manière naturelle sous tunnel ou à l' air libre. Ensuite les algues sont broyées dès la fin du séchage. Les chips de kombu grillées sont élaborées par mes soins, ainsi que le sel aux algues .
Nos produits :
En paillettes et poudre
- Laitue -Dulse -Wakamé -Persillade du goémonier -Chips de kombu -Poudre mélange d' algues
